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猴头菇高产栽培技术要点有哪些?

发布日期:2020-03-08 作者: 点击:


猴头菇子实体的菌刺生长具有明显的向地性,因此在管理中不宜过多地改变容器的摆设方向,否则会形成菌刺卷曲的畸形菇。猴头菇属于一种食用真菌,子实体肉质鲜,清香可口。下面灭菌炉厂家来说说猴头菇速生高产栽培技术。

一、选料与配料

选新鲜干净的锯末或棉籽壳为原料。若原料不新鲜,使用前应经烈日曝晒2-3天。大批量生产应一次备足原料,并放在防潮、通风良好的场地贮存。配料时先将65%锯末(如锯末过细应加入适量刨花)、30%米糠、5%菜园土混匀,再称出占干料总量1%的蔗糖、0.2% 的尿素、0.3% 的硝酸铵、0.5%的硫酸镁、2%的石膏粉、1%的过磷酸钙、0.1%的磷酸二氢钾,按总料量与水比例为1∶1.2至1∶1.3加水搅匀,再加入0.01%的高锰酸钾,充分搅拌,使其含水量达到60%左右(手捏成团指缝间有水印),pH值调至5.5-6。如以棉籽壳为原料可按棉籽壳90%、园田土3%、麦麸5%,石膏粉1%,蔗糖1%的比例配料,总料量与水比例为1∶1.4,将各种成分分别加水调拌并混合均匀,pH值调至5.5-6,含水量要求以手握原料,指缝间略有水滴为度,切不可用水过量以防养分随水流失,影响菌丝正常生长。有条件者可适当掺加土豆汁、豆饼水等,均有不同程度的增产效果。

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二、制袋与装袋

将聚丙烯塑料薄膜裁成长50-60厘米、宽26厘米,对折后用热合机加工成细长筒膜,再密封一头成塑料袋。要求袋边、袋口封合严密,以防细菌侵染。然后把拌好的原料装袋,边装边压实,直至装满,再用线绳扎好袋口,即呈圆柱状,并稍加压扁使其略有平面,以利培养及排放。

三、采收

当子实体球块长满菌刺,菌刺长的约1厘米、色泽白色即可采收。采收时以左手按袋,右手紧握子实体慢转而下,注意菌柄不宜留茬过高,以免喷水后腐烂招引杂菌及虫害。


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