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元蘑栽培如何配料和拌料?

发布日期:2020-01-12 作者: 点击:

一、配料与拌料

配料要准确,按配方数量称取。灭菌炉厂家表示木屑和玉米芯粉等原料按容积折合称取,也可测定含水量后再称取。先将一袋重量称好后,测定其含水量,去掉水分计算出一袋干料重,以后按体积计算重量,这种方法比较准确。

木屑过筛预湿:木屑过筛,将木屑经过粉碎机重新粉碎过筛,或2人用躺筛将木屑重新筛一遍,将大的枝条和木棍等杂物剔除。切粉木屑提前一天用塑料编织袋装好浸入水中。第 二天拌料前将浸泡好的切粉木屑取出,与其他原料一起拌料。如果切粉木屑颗粒不大,也可提前一天将切粉木屑用清水拌料,含水量65%,然后用塑料薄膜将木屑盖好。4-6小时翻堆一次,如果含水量低于65%,可加水补充至含水量65%。预湿24小时后与其他原料一起拌料,确保切粉木屑含水量内外一致、且达60%以上。

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二、冷却接种和发菌管理

接种按常规接种法,仍然强调无菌操作,常用接种方法有接种箱接种、接种室接种和离子风机接种。

发菌管理还是控制以下四个方面:

(1)温度:前期10-20天24℃-26℃,中后期30天后20℃-24℃。

(2)通风:栽培袋进培养室后,7-10天内可不通风,菌丝萌发生长封面后应及时通风,逐渐加大通风量。

(3)湿度:空气相对湿度在55%-65%,保持室内通风干燥。

(4)光照:发菌室遮光,以看不清报纸为宜。


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