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香菇的发展现状是怎样的?如何选种?对栽培环境有什么要求?

发布日期:2019-12-25 作者: 点击:

香菇是食用菌,是一种具有高蛋白、低脂肪的保健食品,男女老少都适宜吃,并且香菇的味道鲜美,可以制作成多道不同的美味佳肴,下面灭菌炉厂家小编就和大家一起说说香菇种植常见的问题及解答。

一、香菇的发展现状及前景如何

香菇不仅是一种营养好、高蛋白、低脂肪的美味家肴,同时也是一种出名的健康长寿食品。近些年来,香菇的药用价值不断被发掘,并得 到科学证实,香菇的消费量也随之增长,在世界菇类产量中居第 二位,我国的香菇生产居世界首位,是我国一项重要的出口产品。随着南菇北移,北方香菇产量逐年提高,以其优良的品质被广大消费者所认同。总之,随着科学的发展,人们生活水平的提高、饮食结构的调整和改善及对香菇本身价值的深入认识和理解,香菇的国内外消费市场会愈来愈大,发展空间更为广阔,消费前景不可限量。

二、如何选用菌种?

在选用菌种时首先应选择适合本地栽培的优良品种,要求不退化、不混杂、菌丝洁白、绒毛状、生长致密、均匀、健壮、有锁状联合,菌龄适宜,抗逆性强,品性稳定,不带杂菌。

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三、栽培香菇对周围环境有哪些要求?

菇房周围环境要求无有害气体、废水和垃圾污染源。如化工厂、农药厂、硫酸厂、印染厂等,并要远离厕所、粪堆、坑、禽舍、仓库等场所。场地四周要有绿化带,起净化空气和调节小气候的作用。

四、如何选择栽培香菇的原料?

农业生产的副产品,如棉籽皮、玉米芯等,木材加工的下脚料都可以作为栽培香菇的主料。木屑应选择阔叶质硬的树种,(但含有杀菌芳香油的不宜)在使用之前用专用的粉碎机进行加工成3目~5目为宜。为了使菌丝在培养料中生长发育的更好,生产中须再添加一些营养丰富的辅助材料及缓冲剂。选择当地数量较丰富,价格低廉的材料作为主料和辅料,按照比例配制成培养料,使其适合香菇菌丝体的生长、发育。


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